怎样去除花生油油胶，主要是在花生油经历设备的脱胶工艺中实现的。花生油水化脱胶的***工艺条件为:毛油经抽滤后称量,预热到75°C,按每100g油加入1mL浓度为8%的柠檬酸溶液,快速搅拌5min,迅速
升温至80°C,恒温20min,离心20min,过滤得到的油品达到了理想的脱胶效果(磷脂含量≤0.05%)。水化脱胶是油脂机械精炼工艺中经常使用的一种脱胶方法。水化脱胶的基本原理是利用磷脂等胶溶性杂质
的亲水性，将一定量电解质溶液加入油中，使胶体杂质吸水、凝聚后与油脂机械分离。其中胶质中以磷脂为主。在水分很少的情况下 ，油中的磷脂以内盐结构形式溶解并分散于油中，当水分增多时，它
便吸收水分，体积增大，胶体粒子相互吸引，形成较大的胶团，由于比重的差异，从油中可分离出来。影响水化脱胶的因素：1.水量；2.操作温度；3.混合强度；4.作用时间；5.电解质。油脂机械精炼
设备电解质在脱胶过程中的主要作用：中和胶体分散相质点的表面电荷，促使胶体质点凝聚；磷酸和柠檬酸可促使非水化磷脂转化为水化磷脂；磷酸、柠檬酸螯合、钝化并脱除与 胶体分散相结合在一起
的微量金属离子，有利于精炼油气、滋味和氧化稳定性的提高；使胶粒絮凝紧密，降低絮团含油，加速沉降。河南中赢机械设备有限公司三十年来多次投入巨额资金，专注于食用油设备技术研发创新，
对花生油中黄曲霉素的检测及去除有已达到国内***的技术水平。对于花生油黄曲霉素的去除不仅能完全达到国内规定的标准，而且能达到欧盟国家规定的标准，为人们的身体健康提供安全保障。详情
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